새싹보리 효능 복용방법 부작용
위드코로나 시대가 개막예정이고, 코로나 이전에 비해 월등히 건강에 대한 관심은 한층 더 높아진 것이 사실입니다. 평균 수명도 83세로 높아져서 이제 100세 시대가 무색할 정도로 200세 시대 이야기도 나올 정도니 말입니다.
각종 바이러스가 기승을 부르는 최근, 건강에 관해서는 사람들의 관심이 나날이 높아지고만 있습니다.
한 때 유행했던 슈퍼 푸드라 했던 새싹보리에 대해 알아보겠습니다.
새싹 보리는 무엇?
리의 새싹이라는 뜻으로 약 15~20 cm 자란 보리 새순을 통파종하여 재배한 것을 새싹보리라고 합니다.
새싹보리에는 사포나린, 폴리페놀, 식이섬유, 미네랄 12종 필수아미노산, 비타민C, 칼슘등과 같은 풍부한 영양소가 함유되어 있고 해독작용에 도움된다고 알려져 있습니다.
농촌 진흥청이 발표한 자료에 따르면 새싹보리 100g에는 시금치의 16배에 달하는 철분과 우유 4.5배에 달하는 칼슘, 고구마 20배에 달하는 식이섬유와 밀 2.2배의 필수아미노산이 함유되어 있어 혈관 청소담당으로 불리우고 있습니다.
새싹보리에 이러한 영양소들은 면역력 증진과 건강에 관심이 많은 사람들에게 큰 관심을 받고 있습니다.
새싹 보리 효능
1. 새싹보리 효능 - 다이어트
새싹보리는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 높여주고 식욕을 억제하는 효과가 있고, 칼로리는 낮아서 다이어트에 도움을 줍니다.
사포나린이란 성분은 해독 기능을 하고 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아 비만을 억제하고 폴리코사놀은 중성지방 생성을 억제해 지방 분해 효능이 있고, 가바 성분도 체지방을 감소해 주기 때문에 다이어트에 큰 효과를 줄 수 있습니다.
2. 새싹보리 효능 - 당뇨 개선
새싹보리에 있는 폴리코사놀 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방을 분해하면서 공복 혈당을 낮춰줍니다.
사포나린과 베타클루간 성분은 급격히 혈당이 올라가는 것을 막아주고 인슐린 분비를 도와주기 때문에 당뇨환자의 혈당 수치 조절을 도와주기도 합니다.
3. 새싹보리 효능 - 혈관 건강
새싹보리에 있는 칼륨, 베타카로틴, 폴리코사놀 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 동맥경화와 고혈압, 고지혈증 등의 혈관질환을 개선합니다.
칼륨은 나트륨을 배출하고 혈관을 확장하여 혈압을 낮추는 효과가 있고, 혈관 노폐물 배출을 도와 주어 부종 완화 효과도 있습니다.
4. 새싹보리 효능 - 독소 해독
새싹보리의 폴리코사놀과 사포나린 성분은 해독작용이 뛰어나 간의 독소 배출을 도와주기 때문에숙취해소, 간 기능 개선, 알코올성 지방간 개선 효과도 기대할 수 있습니다.
5. 새싹보리 효능 - 면역력 향상
새싹보리의 클로로필 성분은 항산화 효과가 있어 활성산소를 제거하여 세포의 면역력을 증진하고 세포 노화를 방지하는 역할을 하기도 하고, 베타글루칸 성분도 면역력을 강화해 감기와 같은 질병 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
6. 새싹보리 효능 - 뼈 건강
새싹보리에 다량 함유된 칼슘은 뼈의 골밀도를 높여 골다공증 예방에 도움을 주며,마그네슘 성분은 체내 염증을 제거해 관절염 완화도 기대해 볼 수 있습니다.
7. 새싹보리 효능 - 스트레스 완화
새싹보리에 함유된 가바(GABA) 성분은 뇌의 신경전달물질 중의 하나로 신경을 안정시켜 스트레스를 낮추는데 효과가 있어 우울증 완화, 심리안정, 스트레스 해소에 좋다고 합니다.
청소년들에게는 학습능력을 증가시키는 효과까지 있다고 하는데요.
가바 성분은 현미의 무려 260배나 들어있다고 하는데 어린이들이 가바가 함유된 새싹보리를 섭취했을 때는 성장호르몬 분비를 촉진시켜 키 성장에도 도움이 될 수 있습니다.
8. 새싹보리 효능 - 장 건강
새싹보리에는 식이섬유가 풍부해 장 운동을 도와주며 변비 개선에도 효과가 있으며, 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시키고 불순물과 흡착해 배출을 도와 숙변을 제거합니다.
9. 새싹보리 효능 - 노화방지(피부미용)
새싹보리에 함유된 비타민C는 수용성 항산화 성분으로 체내 활성산소 제거에 탁월합니다. 비타민C는 피부 내 수분 증발을 막아주고 기저막을 형성해 피부를 보호해 주기 때문에 피부미용에도 굉장히 좋겠죠?
10. 새싹보리 효능 - 항암효과
새싹보리에 함유된 루테올린 이란 성분은 천연 플라보노이드(식물성 항산화물질)로서 탁월한 항암효과와 소염작용을 기대할 수 있습니다.. 루테올린은 암세포의 증식을 억제하고 혈관 신생을 억제하며, 세포의 생존 경로를 억제하고 세포 자멸 경로를 자극함으로써 암세포의 사멸을 유도할 수 있습니다.
새싹보리 복용법
다음의 방법 중, 땡기는 것으로 복용한다. 본인의 생활 습관에 비추어 꾸준히 쉽게 접할 수 있는 방법이 좋다.
하루에 1~2회, 1회 1~3g 정도 복용한다.
분말 1스푼을 물에 타서 되도록 따뜻하게 마신다.
우유, 요거트, 아이스크림, 셀러드에 넣어 먹는다.
면요리(수제비, 칼국수) 시 밀가루 반죽에 섞는다.
밥을 할 때 새싹보리 분말을 첨가해서 밥을 지어 먹는다.
환 제품으로 복용한다.
티백 제품도 있어 차로도 음용 가능하다.
새싹보리 부작용
뭐든지 과하게 먹으면 좋지 않듯이 새싹보리도 과량 섭취 시 체질에 따라 알레르기 반응이 생길 수 있다고 합니다.
하루 권장 섭취량은 10g 이하이니 적당히 조절해서 드시면 별 문제는 없을 것입니다.
단, 임산부나 수유 중인 여성은 피하는 것이 좋습니다.
